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  • Geißler, Lutz
  • Brot backen in Perfektion mit Hefe

  • Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
  • Fotos:Schüler, Hubertus
  • Gebunden,
  • 29. Aufl.,
  • Becker-Joest-Volk
  • (2017)
32,00 €
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Und genau so bekommen Sie es selbst hin!Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Vedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergeb ...

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DETAILS

  • Brot backen in Perfektion mit Hefe
  • Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
  • Geißler, Lutz
  • Gebunden, 192 S.
  • 187 Farbfotos
  • Sprache: Deutsch
  • 270 mm
  • ISBN-13: 978-3-95453-104-2
  • Titelnr.: 57755112
  • Gewicht: 1106 g
  • Becker-Joest-Volk (2017)
  • Herstelleradresse

    Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG

    Bahnhofsallee 5

    40721 Hilden

    E-Mail: produktsicherheit@bjvv.de

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