- Geißler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Hefe
- Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
- Kartoniert,
- Goldmann
- (2025)
19,99 €
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Der SPIEGEL-Bestseller zum Thema Brotbacken
Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment, das sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Über 70 Klassiker wi ...
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DETAILS
- Brot backen in Perfektion mit Hefe
- Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
- Geißler, Lutz
- Kartoniert, 192 S.
- 4-farbig, ca. 187 Farbfotos
- Sprache: Deutsch
- 260 mm
- ISBN-13: 978-3-442-18041-7
- Titelnr.: 97753350
- Gewicht: 660 g
- Goldmann (2025)
Herstelleradresse
Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
Neumarkter Straße 28
81673 München DE
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